民以食为天，食以安为先。食品安全事关群众身体健康和生命安全，是重大的民生工程、民心工程。8月4日，辽源市人民政府新闻办公室召开食品安全工作新闻发布会，市市场监督管理局相关负责人通报全市上半年食品安全监管工作成效并回答记者问。
今年上半年，全市市场监管系统严格落实食品安全“四个最严”要求，打破分段式、碎片化监管模式，以全链条一体化防控为主线，统筹营商服务与风险整治，抓实源头赋能、市场规范、消费防护、风险监测四项重点任务。全市食品安全形势总体平稳向好，未发生区域性、群体性食品安全事件。
辽源市坚持“服务+执法”双向并行的治理思路，做到柔性服务有温度、刚性执法有力度。对优质合规食品经营主体主动靠前帮扶，助力企业提质升级、扩产发展。聚焦外卖、肉制品、白酒、校园食品等群众反映强烈的重点领域，实施靶向治理，严厉打击违法违规行为，持续净化市场环境。同时，全市构建“源头排查、流通溯源、餐饮设防、抽检预警”全链条防控体系，依托常态化监督抽检深挖隐性风险，以数据赋能精准监管，将各类安全隐患化解在萌芽状态，通过闭环监管体系持续提升食品安全科学化、精准化、常态化治理水平。
发布会上，市市场监管部门系统介绍了生产、流通、餐饮、抽检全环节监管成果。生产端助企提质、严控高风险品类；流通端强化校园周边、冷链、生鲜肉类监管，完善溯源管理；餐饮端全覆盖排查校园及养老机构食堂，规范网络餐饮经营秩序、推进智慧监管。
全市坚持问题导向抓实食品抽检工作，上半年共抽检25大类食品790批次，合格率98.48%。对不合格食品第一时间开展下架、召回、核查、处置闭环管理，深度研判抽检数据，精准锁定风险短板，转化为靶向整治举措，切实发挥抽检预警和精准监管作用。
下一步，辽源市市场监管系统将持续压实监管责任、优化监管方式、细化防控举措、深化助企服务，织密织牢食品安全全链条防护网，全力守护群众“舌尖上的安全”。
中国吉林网 吉刻新闻记者 毕琨宜 文/图